行业资讯

新闻中心

联系人:郭经理
手机:135-8535-2813
网址:www.zuopiji.com
邮箱:475274571@qq.com

您所在的位置:首页 > 新闻中心 > 行业资讯
行业资讯

春卷的家常做法

作者: 来源: 日期: 2020-06-22 人气:2

春卷也叫春饼,春盘,薄饼,也是中国民间节日的传统食物,刚开始是跟饼相同的巨细,跟着烹调技能的不断发展和进步,‘春饼’逐渐演变成小巧玲珑的春卷,这个时候的它不仅是民间小吃,并且还成为了宫殿糕点了,那个清朝宫殿中满汉全席的128道菜谱中,春卷便是九道点心之一。

春卷分布在全国各省,每个当地都有其特点的春卷,所以因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。在江南等区域比较繁盛,之所以叫春卷也是由于是过新年时候吃的食物,每个区域都有不同的新年食物,有些当地吃汤圆,饺子,也有吃春卷的,吃春卷以图吉祥如意,消灾去难。

今日给我们的教程便是家常的春卷了,皮薄酥脆的外皮,绵软鲜嫩的馅心,吃起来也是别有风味呢,做法简略,简单操作,偶然想吃的时候就不用出去买了,自己就能够动手做,想放什么馅料加能够放什么馅料了,不喜欢的就能够不放了,喜欢这道点心的赶忙测验制作起来吧。下边是具体的做法与配方。

【所需资料】

春卷皮适量(想吃多少买多少),菠菜适量,韭菜适量,胡萝卜,鸡蛋,葱

【过程】

1.准备好的蔬菜洗洁净,菠菜韭菜切成小段,胡萝卜切丝,葱切成沫,放一旁备用。
2.鸡蛋打好放到碗中,搅好蛋液,放锅放油,放蛋液炒至凝固就能够乘出来了。
3.准备一大盆,准备好的蔬菜,鸡蛋放入碗中,放入盐,鸡精拌和,拌和差不多了就放食用油再次拌和均匀,馅就做好了。
4.准备一点面粉,加入一些凉水,搅成面糊,封口用。
5.用我们的国维春卷皮机做好的春卷皮摊好,放入适量馅料,先将一边卷起馅料,直至完全包住馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起,折起处放面糊,然后继续向前卷起春卷,封口处涂改面糊,轻按使其粘紧。
6.锅中放油,等油五分热即可放春卷炸,炸至两面金黄即可出锅。
好吃福气的春卷就做好了,想吃不要忍,马上动手做起来~

    标签: